Vuur, vlees en chimichurri: picanha op de draaispies met frisse, groene bijgerechten.
Kooktijdlijn
Zo timing je deze avond
−03:00
Vuur opbouwenNaar directe, hoge hitte toewerken.
−01:30
Picanha voorbereidenKruiden en op de spies.
−01:00
Krieltjes voorkokenKlaarzetten voor de grill.
bijgerecht
−00:30
Picanha grillenDraaien tot de juiste kern.
−00:20
Asperges & mais grillenSnel en heet, vlak voor het serveren.
bijgerecht
00:00
Aansnijden & serverenMet verse chimichurri erover.
