Gloeiwerk-embleemGloeiwerkVuur & Vakmanschap
Nieuwsbrief
Menufoto volgt
Home / Menu's / Mediterrane grillavond
MenuMediterraan

Mediterrane grillavond

Licht en zonnig: zeebaars in zoutkorst met tzatziki, halloumi en gegrilde watermeloen.

Drank: Albariño of droge Sauvignon Blanc · Witbier of een frisse pils

De gerechten

VisGemiddeldMediterraan

Zeebaars in zoutkorst

Hele zeebaars gegaard in een zoutkorst met chermoula-boter. Spektakel op tafel.

temp200°C
tijd45 min
techniekGrillen
Kooktijdlijn

Zo timing je deze avond

−01:30
Kamado op temperatuurDirect, medium-heet.
−01:00
Tzatziki makenKoud wegzetten.
bijgerecht
−00:30
Zeebaars in zoutkorstOp de bak.
−00:15
Halloumi & watermeloen grillenKort en heet.
bijgerecht
00:00
ServerenVis openbreken aan tafel.